Marhahus szelet lengyel konyha

https://neoproduct.eu/hu/levasan-a-megsemmisithetetlen-izuletekhez-vezeto-ut/

Valószínűleg kicsit ízletesebb otthon, mint egy friss, könnyű és ropogós sertésborda, amelyet éremre süttek és vékonyan megsérültek? Ahhoz, hogy a sertésborda ideális szerkezetű legyen, azt jól meg kell aprítani - elegendő ahhoz, hogy a hús gyengébbé váljon, és sütés után is gyengéd legyen, és nem olyan messze, hogy a szelet ne legyen túl vékony, különben hasonlít a lézettségre. A marhahús-szelet esetében mindkettőt jelentős vastagságú szeletekre kell vágni, majd testtömegtel összetörni, hogy jó vastagságú és szerkezetű legyen.

Természetesen, ha hetente egyszer daraboljuk szelettel, könnyű, friss sertéshús ízére, akkor csak a testmaszkra van szüksége, amelyre függetlenül ellenőrizni tudjuk a karaj minőségét. Nagyobb mennyiségű karaj esetében azonban bizonyítékként egy tízéves család számára, vagy ha szeretnénk hagyományos vacsorát enni mindennap, vagy ha velük kissé gyengébb minőségű testet játszikunk, mint a nyak vagy a váll bizonyítékát, akkor szükségünk lesz egy otthoni elektromos aprítóra.

Egy ilyen eszközt akkor is használnak, ha darabolást készítenek vendéglátóiparban, vagy termelési igények kielégítésére. Ezután lehetetlen kézzel manuálisan vágni a karaj, mert máris önként leeshet, ráadásul a húsdaráló, mint izomerősség által táplált edény, nem fogja a húst ugyanabba a vastagságba darabolni, mint a karajt.

Ennélfogva, ha gyakran, nehéz mennyiségben vagy kemény húsból szeretnénk darabolni a húst apróra, csökkentsük a súlyt és fektessenünk be egy professzionális eszközbe. A tápegységhez csatlakoztatott aprítót nagyon könnyű használni - csak helyezzen be egy lyukba egy megfelelő vastagságú húst, és egy másik lyukból egy kész szelet jön ki, amelyet alaposan összetörnek a teljes vastagságú húsra. Ha azt szeretnénk, ha minden karaj egyenletesen, gyorsan és önként oszlik meg, így nincs jobb kiút a háztartási vagy ipari felhasználásra történő daraboláshoz. A látszattal ellentétben ez nem olyan nagy költség - a hagyományos otthoni vacsorák szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják a lehetőséget arra, hogy a húst darabonként feldarabolják egy kényelmes, szolgálatban lévő eszközzel, a lakásban tiszta és nem túl drágának, mint amilyennek látszott.