Penztargep euro 50te mini ertekeles

A lengyel ételeket a húsételeken csoportokba helyezik. A központtól, ahol marhahúst készítünk, a sertéshús és a baromfi attól függ, hogy az étkezésünk siker-e vagy sikertelen lesz.

mosásA húst közvetlenül az elkészítés elõtt le kell mosni. Ne tedd meg pontosan, ha a hûtõszekrénybe akarjuk helyezni, mert a mosás során veszélyes baktériumokat szenvedünk, amelyek felgyorsíthatják a bomlás folyamatát. A hús mosása után alaposan meg kell mosni a kezét. Hasonlóképpen érdemes tisztán tartani minden olyan tárgyat (kést, vágódeszkát, amellyel a nyers hús érintkezett.

Vágás és gyártásA húst mindig átfogják a gabona. Ennek köszönhetõen a tanulmány után erõs és puha lesz. Ahhoz, hogy a húst is kell azonban használni egy éles késsel. Egy jó stílus az õ minden élezése és öblítése. Ennek eredményeként, vágjuk karaj nem lesz csúnya csipkézett. Ez különösen azért fontos, mert a gyümölcslé a rongyos szélein átnyúlik, így a hús elveszíti a lédússágát és stílusát.

A legjobb íz a már korábban pácolt hús. A marinát fokhagymából, olívaolajból, rozmaringból vagy új fûszernövényekbõl és fûszerekbõl készülhet. Annak érdekében, hogy a marinád jelentõsen elnyelje, érdemes elõzetesen megkarcolni. A húsdaráló ezután pótolhatatlan. Ennek köszönhetõen a test jobban szívja fel az általunk készített marinádot, és finomabb lesz.

HõkezelésA pácolt hús lehet sült, pörkölt vagy párolt. Sütés és ivás, érdemes emlékezni arra, hogy a fiatalabb tûz esetén meg tudjuk csinálni, igen. A hús a fehérje- és zsírcsoporton alapul, ezért a túl szoros és kiváló hõmérséklet okozza, hogy a régi és a bast nyúlik ki. Alacsonyabb hõmérsékleten sütve megolvad a szájában. Sütés közben gyõzõdjön meg róla, hogy a testet idõrõl idõre zsírral öntözik. Ennek köszönhetõen megtartja lédússágát és stílusát.